●モンゴル国の農業開発事業
開発途上国を支援する国際協力事業団が推進するモンゴル馬肥育事業です。
私達は現地法人を設立し、技術移転や人材育成を通じて、モンゴル国畜産業の発展に協力しています。
●モンゴルの自然生態系の保護
限りある草地を維持し、生態系を守るためにも家畜の総数を制限しなければなりません。
馬肉は毎年約35万頭が貴重な輸出資源になります。
●『木曽馬』のルーツ『モンゴル馬』
木曽馬は1500年前にモンゴルから渡来しました。木曽馬(木曽和種中型馬)は、筋繊維が緻密で甘味があり上質な食用馬肉として有名銘柄でした。モンゴルの厳しい自然環境のもとで育てられた肉は一層、品質を増しました。
再び、モンゴルから最高級の木曽和種中型馬が甦ります。
※現在のところ、モンゴルから日本へ輸出される食肉は、両国の輸入食肉条件により
馬肉だけに限られています。 |